上圖：近日，在河南周口國家農(nóng)高區(qū)，農(nóng)機手開著收割機收割小麥。

下圖：河南周口國家農(nóng)高區(qū)麥田航拍圖。

□記者 徐松 通訊員 李濤 文/圖

“三夏”時節(jié)，在豫東平原，一望無垠的金黃麥浪隨風(fēng)翻涌。河南周口國家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)（簡稱河南周口國家農(nóng)高區(qū)）的小麥熟了！這里的小麥與眾不同，每一粒麥粒都是科技的結(jié)晶。

2022年4月19日，國務(wù)院批復(fù)同意建設(shè)河南周口國家農(nóng)高區(qū)，總面積118平方公里，位于鄲城縣。3年來，河南周口國家農(nóng)高區(qū)錨定“四區(qū)一基地”（小麥產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展引領(lǐng)區(qū)、黃淮平原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、科技支撐鄉(xiāng)村振興典范區(qū)、農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)集聚區(qū)、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化基地）目標，依托河南省農(nóng)科院、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、周口師范學(xué)院等全國多個科研院所，用智能裝備重構(gòu)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)邏輯，打造保障國家糧食安全的“硬核引擎”。

豫東平原上的“農(nóng)業(yè)芯片”

“今天收割的這片小麥是中國科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源研究中心張正斌研究員繁育的富硒紫小麥，畝產(chǎn)突破1000斤。我們實現(xiàn)了種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)格局。我們公司生產(chǎn)的紫優(yōu)香牌富硒全麥面粉和富硒紫麥掛面，榮獲第29屆、第31屆中國楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會‘后稷特別獎’。”2025年5月28日，河南稼豐農(nóng)業(yè)科技有限公司負責(zé)人劉相忠一邊指揮收割機收割小麥，一邊說。

在河南周口國家農(nóng)高區(qū)這片肥沃的土地上，繁育了2000多種小麥種質(zhì)樣本，如同等待破譯的“生命密碼”。

中國工程院院士、全國人大常委會委員、小麥育種專家許為鋼團隊研發(fā)的鄭麥1860、鄭麥1833為代表的優(yōu)質(zhì)強筋小麥品種表現(xiàn)突出，在河南周口國家農(nóng)高區(qū)推廣面積4萬畝以上。其中，鄭麥1860連續(xù)3年被列為國家主導(dǎo)品種，抗倒伏、抗旱耐高溫，千畝示范方畝穗數(shù)達44.6萬，減肥20%仍能穩(wěn)產(chǎn)。2025年試驗田預(yù)計畝產(chǎn)1480斤。鄭麥1833抗莖基腐病、抗倒伏、抗高溫，畝穗數(shù)約45萬，穗粒數(shù)42粒，2025年試驗田預(yù)計畝產(chǎn)1500斤，蛋白質(zhì)含量超15%，適合加工高檔面條。

周口市農(nóng)科院自主培育的周麥36、周麥49等品種在黃淮平原推廣面積超3500萬畝，在河南周口國家農(nóng)高區(qū)種植面積3.8萬畝。

紫優(yōu)5號小麥、紫優(yōu)6號小麥為硒含量較高的小麥品種，在河南周口國家農(nóng)高區(qū)種植面積6500畝。其產(chǎn)出的紫優(yōu)香牌富硒紫麥掛面具有普通掛面所沒有的硒、花青素、矢車菊色素等微量營養(yǎng)成分，其中，硒含量為33.3微克/100克（普通掛面檢測不出），花青素含量為13微克/100克（普通掛面檢測不出），蛋白質(zhì)含量為13克/100克（高于普通小麥20%），沒有添加任何化學(xué)添加劑，讓普通面粉變身“健康營養(yǎng)芯片”。

河南周口國家農(nóng)高區(qū)種植有豫農(nóng)、新麥和豐德存麥約2萬畝，2024年發(fā)展鄭麥、周麥系列優(yōu)良品種種子田6.61萬畝，占河南周口國家農(nóng)高區(qū)耕地面積的62.4%，帶動周邊標準化種子田種植12萬畝。

解密從種到收的“智慧密碼”

“傳統(tǒng)耕作看節(jié)氣，現(xiàn)在種地看數(shù)據(jù)?！焙幽现芸趪肄r(nóng)高區(qū)種糧大戶王雷一邊向記者展示手機上的“數(shù)字農(nóng)場”APP，一邊說，“今年干旱時，系統(tǒng)自動生成節(jié)水灌溉方案，每畝省水30立方米還能增產(chǎn)8%?！?/p>

記者在河南周口國家農(nóng)高區(qū)小麥技術(shù)創(chuàng)新中心看到，這里的智慧農(nóng)業(yè)信息中心集成物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)分析和人工智能等先進技術(shù)，構(gòu)建了全方位農(nóng)田三維可視化管控系統(tǒng)。該系統(tǒng)通過部署土壤傳感器網(wǎng)絡(luò)實時監(jiān)測氮磷鉀含量及pH值變化，結(jié)合無人機遙感與衛(wèi)星影像分析，實現(xiàn)從地表到地下十米的立體化地力評估；運用圖像識別與深度學(xué)習(xí)算法，對小麥條銹病、赤霉病等病害進行早期診斷與擴散預(yù)測；布設(shè)智能蟲情測報燈與孢子捕捉裝置，構(gòu)建田間病蟲害數(shù)字圖譜，聯(lián)動智能決策系統(tǒng)生成精準防治方案。通過墑情監(jiān)測站與排水管網(wǎng)物聯(lián)網(wǎng)的聯(lián)動，系統(tǒng)可動態(tài)解析土壤含水量與地下水位變化，在干旱預(yù)警時自動啟動滴灌系統(tǒng)。結(jié)合氣象雷達數(shù)據(jù)與作物生長模型，系統(tǒng)構(gòu)建數(shù)字孿生農(nóng)田，實現(xiàn)灌溉量優(yōu)化、施肥配方調(diào)整、災(zāi)害風(fēng)險評估等多項精準管理功能。

鄲城縣副縣長、河南周口國家農(nóng)高區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院院長、河南省作物高效生產(chǎn)與食品質(zhì)量安全重點實驗室主任張福麗說：“針對鄲城縣和河南周口國家農(nóng)高區(qū)的砂姜黑土特性，我們采用微生物技術(shù)，通過調(diào)節(jié)土壤pH值、增加土壤有益菌和有機質(zhì)、重構(gòu)土壤有益微生物群落、增強植物免疫性，既減少了化學(xué)肥料使用，提升了小麥根系活力，又減少了病害發(fā)生，實現(xiàn)了土壤改良及作物品質(zhì)和產(chǎn)量的雙提升?！?/p>

河南周口國家農(nóng)高區(qū)擁有46個省級以上研發(fā)平臺，包括重點實驗室和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院，聯(lián)合許為鋼院士建設(shè)小麥技術(shù)創(chuàng)新中心、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等機構(gòu)，聚焦基因編輯、智能育種等前沿技術(shù)，通過“種-肥-藥”一體化協(xié)同體系，實現(xiàn)精準施肥和病蟲害綠色防控，小麥根系活力增強，畝均增產(chǎn)200斤。

2025年4月份，作為河南省種業(yè)振興行動重點龍頭企業(yè)，河南農(nóng)高種業(yè)科技有限公司在鄲城揭牌成立。該公司聚焦小麥良種繁育全鏈條創(chuàng)新，深度整合鄭麥系列高產(chǎn)基因與周麥系列抗逆種質(zhì)資源，通過創(chuàng)建智能育種決策系統(tǒng)，計劃5年內(nèi)打造3至5個國家主導(dǎo)品種。

從田間到舌尖的“農(nóng)高麥香”

“鄭麥1833生產(chǎn)出的面粉延展性是普通面粉的2倍，能拉出3米不斷條的手搟面?！?025年5月28日，在小麥田間，河南省農(nóng)科院小麥分子育種團隊研究員齊學(xué)禮看著剛剛收獲的顆粒飽滿的麥籽，欣慰地說。

“面條粉、饅頭粉、包子粉、油條粉、餃子皮粉……我們擁有全自動小麥專用面粉生產(chǎn)線和全自動谷原粉生產(chǎn)線，能夠精準滿足居民需求?！痹诿娣圮囬g，河南正星粉業(yè)有限公司總經(jīng)理朱彬信心百倍地說。河南正星粉業(yè)有限公司是一家集小麥面粉研發(fā)、銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)，年加工能力5.8億噸。企業(yè)構(gòu)建了從原糧收購、加工、儲備、轉(zhuǎn)化到銷售、配送的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，有效保障了產(chǎn)品質(zhì)量和市場供應(yīng)的穩(wěn)定性。在該公司生產(chǎn)車間，機聲轟鳴，自動化生產(chǎn)線高速運轉(zhuǎn)，工人們各司其職，將一袋袋面粉封口、裝車，準備送往各供應(yīng)點。

“河南燴面吸引著無數(shù)人。我們通過深加工，讓人們在世界各地都能吃上河南燴面。”在食品車間，河南豫樹食品有限公司負責(zé)人說，他們是一家致力于研發(fā)和生產(chǎn)非油炸系列食品的“專精特新”企業(yè)，擁有食品專利20多項。該公司把具有地方特色的河南燴面轉(zhuǎn)化為有標準、可溯源、便攜可運的現(xiàn)代食品，推動地方特色食品由區(qū)域走向全球，實現(xiàn)年產(chǎn)值8000萬元。

“與做成饅頭相比，1斤面粉做成面包，附加值提升15倍以上，這能讓鄲城小麥的價值得以充分體現(xiàn)。豫東平原的小麥品質(zhì)優(yōu)良，做出的面包也是全國領(lǐng)先?！痹诿姘囬g，鄲城盛元食品有限公司董事長王兆坤拿著自家熱銷的“滋見”“吃蓓”“津小白”等面包產(chǎn)品，堅定地說，“我們車間是10萬級潔凈車間，5G物聯(lián)網(wǎng)管理系統(tǒng)可以讓原料品類、用量和車間溫度、濕度、空氣潔凈度等數(shù)十項參數(shù)一目了然。從投料到包裝，生產(chǎn)線上每一袋面粉、每一滴水的數(shù)據(jù)實時上傳云端，系統(tǒng)自動監(jiān)測異常并預(yù)警，每天生產(chǎn)無邊吐司面包114萬片，2025年預(yù)計總值1.5億元?！?/p>

一個個糧食精深加工企業(yè)的迅速崛起，是小麥產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展引領(lǐng)區(qū)的最佳詮釋。河南周口國家農(nóng)高區(qū)和鄲城縣依托自身優(yōu)勢，積極招引知名食品加工企業(yè)入駐，促進農(nóng)產(chǎn)品由初級加工向精深加工、向產(chǎn)業(yè)鏈中高端邁進，扎實推進食品加工全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。截至目前，該縣擁有金丹科技、正星粉業(yè)、甜蜜蜜糖業(yè)、豫樹食品、文玉食品等食品企業(yè)73家，其中，規(guī)模以上企業(yè)29家，年銷售收入億元以上的食品企業(yè)4家，高新技術(shù)企業(yè)5家，省級“專精特新”中小企業(yè)2家，省級“頭雁”企業(yè)1家，國家級制造業(yè)單項冠軍1家。2025年5月份，鄲城獲批省級食品精深加工特色產(chǎn)業(yè)集群，逐步構(gòu)建具有地域特色的食品產(chǎn)業(yè)體系，讓全國人民品味“鄲城味道”。

在希望的田野上展望新的希望，河南周口國家農(nóng)高區(qū)將堅決扛穩(wěn)糧食安全政治責(zé)任。河南周口國家農(nóng)高區(qū)通過品種創(chuàng)新、科技賦能和全產(chǎn)業(yè)鏈整合，已成為黃淮平原小麥產(chǎn)業(yè)的核心引擎，其高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的品種優(yōu)勢、智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用和小麥加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為保障國家糧食安全提供了重要支撐。

下一步，河南周口國家農(nóng)高區(qū)將通過基因編輯技術(shù)突破千億斤產(chǎn)能瓶頸，擴大鄭麥1860、鄭麥1833、周麥36、周麥49等高產(chǎn)品種種植面積；進一步推廣微生物菌肥和節(jié)水灌溉技術(shù)，構(gòu)建“五良融合”（良田、良種、良法、良機、良制）生產(chǎn)體系；以科技賦能農(nóng)業(yè)，打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)和鄉(xiāng)村振興樣板，推動小麥產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量、高效益方向發(fā)展。