小記者：董姝延 周口市文昌小學(xué)三（12）班

冬至這天，爸爸對(duì)我說：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管?！彼€給我講了冬至吃餃子是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景。傳說張仲景曾帶領(lǐng)弟子熬制“祛寒嬌耳湯”，幫助饑寒交迫的百姓治療凍瘡。

聽完故事，我們?nèi)冶忝β灯饋?。爸爸?fù)責(zé)準(zhǔn)備食材、調(diào)制餡料，媽媽則需要和面，并教我包餃子。我一直盼望著能親手包餃子，這次終于有機(jī)會(huì)了。我的任務(wù)是搟皮，并跟著媽媽學(xué)習(xí)怎么包餃子。

媽媽先做示范：她把搟好的餃子皮平放在手心，用筷子挑一團(tuán)肉餡放在餃子皮中間，還特意放了一顆代表“幸運(yùn)”的開心果。接著，她把餃子皮對(duì)折，手指靈巧地捏出一圈勻稱的褶子。我學(xué)著媽媽包出來的的樣式進(jìn)行嘗試，但肉餡不是放多了溢出來，就是放少了餃子顯得干癟。媽媽耐心地指導(dǎo)我說：“餡料要不多不少，捏褶子時(shí)，力道要輕而均勻。”我一遍遍地練習(xí)，終于包出了幾個(gè)像模像樣的餃子，不過餃子旁邊也擺了不少我自創(chuàng)的、“造型獨(dú)特”的小包子……

一家人分工協(xié)作，忙活了大半天，香噴噴的餃子終于出鍋了。正感冒的我，在吃第一個(gè)餃子時(shí)，就咬到了那顆“幸運(yùn)”開心果，媽媽笑著說：“愛勞動(dòng)的寶貝福氣多！”

今年的冬至令我印象深刻。我不僅了解了冬至吃餃子這一習(xí)俗背后，人們對(duì)健康、團(tuán)圓和幸福的美好向往，還學(xué)會(huì)了包餃子這項(xiàng)新技能。除了幼兒園時(shí)就學(xué)會(huì)的搟餃子皮，如今，我的廚藝又增添了一樣。以后能幫爸爸媽媽分擔(dān)更多家務(wù)了，我心里感到特別自豪！